1-中國市場出現復蘇信號

2-11月巴西牛肉出口均價跌幅擴大

3-第三季度巴西牛屠宰量增長11%

4-烏拉圭將申請加入跨太平洋伙伴關系協定

5-阿根廷牛肉將進入墨西哥市場

中國市場出現復蘇信號

本周中國市場的基調有所轉變。上周五國務院發布通知放寬入境隔離政策后，人民幣升值近2%，兌美元匯率由7.3左右降至7.04。乳制品和羊毛的價格在經歷兩個月的持續下跌后，本周初上漲。

出口商表示除了重新談判已發出的合同外，本周進口商似乎需求有所增加。參考價格：阿根廷前后腱$5400-5500，80vl碎肉3200-3300，搶掠牛前$4400-4500，后部位$5000-5100，小米龍$6000-6100；烏拉圭臍橙板$3650，智利四分體$3900-3950。

雖有跡象表明市場情緒有所變化，但情況并不明朗，防疫政策放寬后出口商并沒有感受到更大的需求。

巴西貨幣貶值導致南方共同市場閹牛價格下跌

本周成品牛市場價格堅挺，但受巴西雷亞爾貶值的影響，拉低了平均值。南共市閹牛指數本周下跌$0.02，至$3.29/kg cwt。

巴西肥牛的雷亞爾價格小幅上漲，但由于貨幣貶值3.4%，美金價格下調$0.09，至$3.15/kg cwt。

阿根廷出口閹牛比索價格上漲5比索，但美金價格下跌$0.02，至$3.58/kg cwt。

烏拉圭本周上漲約$0.10，出口閹牛價格$3.50/kg cwt，接近阿根廷價格。

11月巴西牛肉出口均價降幅擴大

11月前兩周巴西牛肉出口依然強勁，但均價大幅下降。據統計，前兩周8個工作日，巴西共出口68,876噸，均價$5,350/噸，較10月均價下降8.6%，較6月峰值下降21%。

今年7-9月屠宰量增長11%

與去年同期相比，今年第三季度牛屠宰量增長11.2%，達到781萬頭，較第二季度增長5.8%。季度牛肉產量預估212萬噸胴體重，同比增長11%，環比增長9.2%。調查顯示，生豬屠宰1437萬頭，同比增長4.4%，環比增長2.1%；雞屠宰15.5億只，同比增長0.9%，環比增長3.1%。

連續四周下跌后，成品牛價小幅回升

巴西成品牛價格在連續4周下跌后出現小幅回升。本周漲幅約R$/@1。

有分析認為，隨著世界杯的開幕和年底假期的到來，國內牛肉需求將大幅增加。

Frigorífico Florida(365廠)將于12月7日拍賣

Frigorífico Florida(365廠)的司法拍賣將于12月7日下午進行。據悉該工廠最后一次運營在2019年，共加工了16,016頭牛。 

烏拉圭將申請加入CPTPP

烏拉圭總統Luis Lacalle Pou宣布政府將于11月底或12月初正式提交加入《跨太平洋伙伴關系協定》的申請，為烏拉圭農產品爭取更大的出口優勢。

活牛市場需求旺盛價格上漲

市場擺脫了幾周前的低價，價格開始上漲。閹牛價格回升至$3.50/kg cwt，母牛在$3.25-3.30/kg cwt左右，小母牛$3.30-3.40/kg cwt。

預計市場將繼續保持活躍，但由于市場需求仍然謹慎，短期很難大幅上漲。

周屠宰量仍少于50000頭

11月5日-11月12日共屠宰47,006頭牛，較上周增加1,200頭。

屠宰量最大的三家工廠是Las piedras-379廠(4,764頭)，Marfrig-Tacuarembó-12廠(4,670頭)，Ontilcor-439廠(4,299頭)。上周Marfrig4家工廠共屠宰14,365頭，Minerva2家工廠共屠宰6,252頭。

截至目前，今年共屠宰211萬頭牛，較去年同期減少6.7%。

羊肉市場持續疲軟

羊只屠宰量較上周增長近6,200頭。11月5日-11月12日共屠宰36,414只。屠宰量前三的工廠為：San Jacinto - 344廠(11,465只)，Somicar-74廠(7,028只)，Bamidal-(3,835只)。

阿根廷牛肉將進入墨西哥市場

經過幾年的談判，墨西哥批準阿根廷去骨牛肉進口，目前阿根廷國內已有22家工廠獲得相關出口資質。

根據美國農業部數據，墨西哥2021年牛肉產量212萬噸，其中出口約15萬噸。另外，進口約20萬噸，來自美國、加拿大、尼加拉瓜，主要流向高價值市場（酒店、餐館和餐飲）。

由于工作日減少，10月屠宰量下降

由于工作日減少，10月屠宰量109.5萬頭，環比下降7.1%，同比增長1.8%。

1-10月共屠宰1110萬頭，較去年同期1070萬頭增長3.5%，高齡母牛的屠宰量增長約25萬頭，但由于中國市場需求下降，6月以來高齡母牛屠宰量下降。

截至目前今年牛肉產量同比增長5%

據統計，10月平均胴體重為232kg，產量約為25.43萬噸，環比減少8.6%，同比增加2.1%。今年1-10月牛肉產量258萬噸，較去年同期增長4.7%。

出口閹牛價格回升幅度低于通脹

出口閹牛價格回調Ar$5，回調幅度遠低于每月約6%-7%的通脹水平。

英國品種閹牛價格在Ar$525-535/kg cwt，瘤牛雜交品種價格在Ar$505-515/kg cwt。優質母牛價格上漲Ar$15，為Ar$455-465/kg cwt，而出口中國的工業用母牛價格僅上漲Ar$5，至Ar$365-405/kg cwt。

澳大利亞10月活牛出口達到今年以來單月最高

數據顯示，10月澳大利亞出口活牛65,076頭，遠高于9月的47,588頭，達到今年最高單月出口量。其中43,446頭出口至印尼，也是主要增量的來源。

版權說明

①中國市場或已觸底

②8-10月巴西牛肉對華出口近40萬噸

③巴西農業部長取消原定日本和韓國之行

④烏拉圭牛舌正式獲批出口日本

⑤10月南共市輸華約19萬噸牛肉

中國市場情況復雜，但或已觸底

上周中國牛肉市場情況不佳，進口商合同支付困難，正在生產或已發貨的商品則要求重新議價。一位貿易商表示，現在主要需解決已成交的訂單，而不是確認新的訂單。

烏拉圭上周報價：牛霖$5600，大米龍$5800，80vl碎肉$3300�！暗珟缀跷词盏竭�盤”，行業人士表示。巴西報價：80vl碎肉$3700，小米龍$6500。阿根廷參考價格：母牛6切$4300，前后腱$6000。

南方共同市場閹牛價格回升3美分

受烏拉圭價格上漲的推動，南共市閹牛指數本周上漲$0.03，至$3.31/kg cwt。

巴西肥牛主要市場均價下跌$0.03，至$3.24/kg cwt。

阿根廷出口閹牛比索價格穩定，由于貨幣貶值，美金價格下跌$0.05，至$3.60/kg cwt。

烏拉圭本周上漲約$0.20，出口閹牛價格$3.40/kg cwt。

8-10月巴西牛肉對華出口近40萬噸

根據數據統計，10月巴西對中國出口牛肉12.84萬噸，在過去3個月累計39.6萬噸。均價繼續保持下降趨勢，10月牛肉對華出口均價$6149/噸，環比下降3.3%。

今年1-10月，巴西牛肉累計輸華105萬噸，較去年同期增長46%。

巴西農業部長取消原定日本和韓國之行

巴西農業部部長Marcos Montes取消了原定于當地時間11月2日對日本和韓國的訪問行動。此前，為持續推進對日韓兩國的牛肉出口，Montes計劃于11月2日啟程前往兩國進行友好商談。相關人士表示，此次行程取消并不意味著談判結束，農業部將仍然致力于通過遠程對接等其他方式完成與韓國和日本的商談。

“中國�！迸c普通牛價格持平

上周，“中國�！保�30以下月齡）和普通牛參考價均為R$/@280。中國市場表現疲軟，加上上周國內市場供應困難，使屠宰牛價格持平。上半年在中國需求旺盛時，價差曾一度達到R$/@30。本周主要市場的肥牛均價下跌0.7%。

烏拉圭牛舌正式獲批出口日本

時隔20多年后，烏拉圭牛舌重新獲批出口日本市場。據悉，日本是全球牛舌的主要進口國，也是價格最具競爭力的買家�，F主要從美國、澳大利亞和新西蘭進口，由于貿易協定，關稅為5.1%，而烏拉圭產品的基本關稅為12.8%，高于其他競爭國。

目前烏拉圭生產約3200噸牛舌，其中70%用于出口。今年截至目前，已出口2000多噸牛舌，價值720萬美元，均價$3250/噸。俄羅斯、香港、哥倫比亞為三個主要目的地。

需求改善使成品牛市場出現反彈

上周成品牛的價格已經觸底，工廠的采購和屠宰逐漸恢復。閹牛價格從$3.20/kg cwt回升至$3.40/kg cwt，而母牛則在$3.10/kg cwt左右。

以目前的市場價格，生產者一般將繼續給牛增重�！爱攦r格很高時，如果牛只達到450-460kg就會被出售，但現在的價格，他們通常會再增重40-50kg�！�

周屠宰量減少4500多頭

10月29日-11月6日共屠宰45,794頭牛，較上周減少4,593頭，但較去年同期減少1.46萬頭。

屠宰量最大的三家工廠是Las piedras-379廠(4,547頭)，Marfrig-Tacuarembó-12廠(4,254頭)，Ontilcor-439廠(4,089頭)。上周Marfrig4家工廠共屠宰12,693頭，Minerva2家工廠共屠宰7,398頭。

10月共屠宰194,033頭牛，較去年同期減少41,700頭。

羊肉市場持續疲軟

羊只屠宰量連續第三周下降。10月29日-11月5日，共屠宰30,219只，較上周減少約2,000只。屠宰量前三的工廠為：San Jacinto - 344廠(10,529只)，Somicar-74廠(4,873只)，Sidercol(4,070只)。

嚴重干旱使阿根廷農牧業陷入嚴峻局勢

阿根廷連續第三年遭受的極端干旱嚴重影響了農業生產。由于土壤水分不足，40萬公頃的土地沒有播種，而出苗的作物正受晚霜凍害影響，導致預期產量下降。

極端干旱也正影響活牛養殖，大部分牧場也面臨水和飼料短缺問題，部分牛只在虧損的情況下不得不提前屠宰。若旱情得不到緩解，未來兩年將對國內畜牧業和經濟持續造成損失。

另外，國內每月6%-7%的通脹情況下，居民購買力急劇下跌。肉類消費（約占國內產量的72%）大幅下降，人均年消耗量僅47kg。且目前中國和歐盟兩個主要出口市場價格低迷。業內人士開始提議要求政府取消出口限制以促進出口貿易。

出口閹牛價格較一個月前下降7%

在每月6%-7%的通脹水平下，出口閹牛的價格較上個月下跌接近7%。

英國品種閹牛價格在Ar$520-530/kg cwt，瘤牛雜交品種價格在Ar$500-510/kg cwt。優質母牛價格為Ar$440-450/kg cwt，出口中國的工業用母牛價格在Ar$360-400/kg cwt。

糧農組織肉類價格指數繼續下跌

10月肉類價格指數連續第四個月出現環比下降。其中，所有肉類的世界價格本月均有所下調。受匯率波動、進口采購低迷、來自大洋洲的季節性供應增加等多重因素疊加影響，國際羊肉價格本月跌幅最大。同樣，全球進口采購疲軟和部分主要生產國國內需求不振也導致世界豬肉價格大幅下跌。牛肉方面，由于當前供應充足且出欄量有所提高，尤其是在巴西，世界牛肉價格略有下降。與此同時，盡管禽流感暴發和飼料成本高企導致禽肉產量下挫，但由于出口供應仍高于疲弱的全球需求，國際禽肉價格連續第四個月走低。

澳大利亞10月出口持續低迷

澳大利亞10月份牛肉出口僅72,979噸，同比下降約2%。今年1-10月，澳大利亞共出口牛肉708,778噸，較去年同期下降3.7%。

10月南共市輸華約19萬噸牛肉

盡管中國市場已連續數周疲軟，采購價格面臨巨大的下行壓力，但10月南方共同市場的出口仍保持強勁。

巴西和烏拉圭累計出口14.8萬噸，阿根廷輸華量預計維持前幾個月的水平，則三個國家累計出口約19萬噸，較9月出口量下降1萬噸。預計這些貨物將在11月下半月抵港。

版權說明

1-與中國市場的合作仍困難重重

2-巴西10月出口均價為2月以來最低

3-巴西畜牧業利潤率預計將收緊

4-烏拉圭10月出口均價跌至一年內最低

5-阿根廷對美出口配額已認證90%

與中國市場的合作仍困難重重

本周初中國市場仍處于困境，有進口商表示現在履約困難，因為訂單的采購價格比現在的銷售價格高很多，而且現在很多資金方出現了現金流的問題。

本周三是巴西假日。阿根廷搶掠牛前CFR參考價格為$4200-4400，80vl碎肉$3200-3400，母牛六切$4200左右。智利四分體上周成交價格$3900-4000。烏拉圭9-24kg大羊胴體$4100以下。

由于雷亞爾升值，南方共同市場閹牛價格回暖

巴西左翼總統盧拉·達席爾瓦(Lula Da Silva)在周日的大選中獲勝后，雷亞爾升值，從而推高了南方共同市場的閹牛價格。

本周南共市的閹牛價格指數上漲$0.02，至$3.28/kg cwt，打破了連續三周的虧損。

巴西雷亞爾本周升值2.9%，抵消了雷亞爾價格的疲軟，美元價格上漲$0.04，至$3.27/kg cwt。

阿根廷出口閹牛繼續下跌，本周下跌$0.02，至$3.65/kg cwt。

烏拉圭本周價格穩定，出口閹牛價格$3.20/kg cwt。

卡車司機不滿大選結果封路抗議

在周日的巴西總統大選第二輪投票中，前總統盧拉以50.9%的有效選票險勝現任總統博索納羅。因現任總統博索納羅尋求連任失敗，支持他的卡車司機不滿這一結果，用卡車封鎖了至少20個州的公路，進行抗議�？ㄜ囁緳C抗議帶來的道路擁堵，對巴西的物流部門以及農業畜牧業在內依賴物流的相關企業的生產及運輸活動造成影響。目前，巴西當局正試圖疏導因貨車封鎖帶來的擁堵。

盧拉將于明年1月1日繼任總統，屆時博索納羅的總統任期結束。

巴西10月出口均價為2月以來最低

10月的19個工作日內，巴西共出口188,558噸牛肉，FOB均價$5,852/噸。均價達到8個月內最低水平。

巴西畜牧業利潤率預計將收緊

行業分析師表示，活牛養殖業將面臨利潤率收縮，生豬養殖業將連續第二年負增長，而肉雞養殖前景則相對樂觀。預計今年活牛育種、飼養、育肥在內的環節利潤率將下降38%。

成品牛價格再次下跌

上周巴西主要市場的平均肥牛價格下跌R$/@4.5，至R$/@252.6。

另外，圣保羅批發市場周末的牛肉銷售情況良好�？紤]到近期卡車司機的抗議導致物流運輸困難，本周牛肉價格可能會上漲。

烏拉圭10月出口均價跌至一年內最低

數據顯示，10月出口牛肉近3萬噸，為6月以來最大出口量，均價$6,289/噸，較9月大幅下降7.1%，為自2021年10月以來最低均價。

10月輸華19,771噸，較9月增長500噸。主要增長為帶骨產品，共5,960噸，較9月增長800噸。去骨產品穩定在14,081噸。輸華量仍占總出口量的三分之二左右。

Frigorífico Oferán(91廠)正式獲批對華出口牛羊肉產品

本周二Frigorífico Oferán(91廠)正式獲得中國授權，可出口帶骨和不帶骨的牛羊肉。今年該工廠出口額為315萬美元。巴西是其羊肉的主要目的地。

活牛供應減少，價格開始穩定

在連續9周的下跌后，閹牛價格從$5.00/kg cwt跌至$3.20/kg cwt，市場出現穩定跡象。

21周后，周屠宰量首次超過5萬頭

自6月以來，周屠宰量終于突破5萬頭。10月22日-10月29日共屠宰50,387頭牛，較上周增加4,500頭，但較去年同期62,000頭仍減少19%。

屠宰量最大的三家工廠是Las piedras-379廠(5,459頭)，Marfrig-Tacuarembó-12廠(5,061頭)，Ontilcor-439廠(4,381頭)。上周Marfrig-Inaler-55廠恢復運營，4家工廠共屠宰14,731頭，Minerva2家工廠共屠宰8,064頭。

羊肉市場持續疲軟

10月22日-10月29日，共屠宰32,877只，連續兩周下降，較上周減少約1,934只。屠宰量前三的工廠為：San Jacinto - 344廠(12,925只)Las piedras - 379廠(11,123只)，，Sidercol(3,770只)。

阿根廷對美出口配額已認證90%

截至上周末，共17,965噸牛肉或對美出口認證，約占配額的89%，總價值1.13億美元。上周對美出口冰鮮牛肉價格上漲約19%($8,296/噸)，冷凍牛肉價格下降約8%($4,454/噸)。

出口閹牛價格繼續下降

在每月6%-7%的通脹水平下，所有出口活牛的價格繼續下降Ar$5左右。

英國品種閹牛價格在Ar$520-530/kg cwt，瘤牛雜交品種價格在Ar$500-510/kg cwt。優質母牛價格為Ar$445-455/kg cwt，出口中國的工業用母牛價格在Ar$360-400/kg cwt。

巴西牛肉進口份額增長

美國農業部的最新數據表明，今年1月至8月，巴西占美國進口牛肉總量的16%，這一比例遠高于去年同期的6%，巴西牛肉在美國市場前八個月的銷量增長了91%。同時，根據Abrafrigo（巴西肉類加工商協會）的數據，截至9月份，巴西對美國的牛肉出口量增至12.9萬噸，同比增長57%。

版權說明

1-人民幣跌至近15年新低，中國市場依然疲軟

2-南共市閹牛指數處于今年最低水平

3-9月中國進口牛肉24.8萬噸

4-阿根廷9月出口下降4%

5-澳大利亞簽署全球承諾減少甲烷排放

人民幣跌至近15年新低，中國市場依然疲軟

中國市場的基調沒有改變。周二人民幣對美元匯率突破7.30，為2007年12月以來的最低水平。

阿根廷母牛6切CFR參考價格$4300，智利四分體$4200。

一位貿易商表示，“中國市場還價很低且成交很少，歐洲市場低迷，埃及外匯短缺”，全球肉類市場的未來充滿了不確定性。部分出口商正在菲律賓、新加坡、泰國和一些非洲國家等尋求交易機會。

希爾頓市場仍未觸底

SIAL后歐洲市場持續低迷。上周的成交情況較之前繼續下降。阿根廷FOB參考價格跌至$9000，烏拉圭$8800-9000。

南方共同市場閹牛價格跌至今年最低

南共市的閹牛價格指數繼續下跌$0.14，至$3.26/kg cwt，創下今年新低。巴西、烏拉圭、阿根廷市場牛價均走弱。

巴西主要出口州閹牛價格下跌$0.10，至$3.23/kg cwt。

巴西加速尋求日本和韓國市場的開放

本周農業部長Marcos Montes將前往韓國和日本，試圖推進開放巴西肉類進口的談判。

本周肥牛價格低開

與周五收盤價格相比，圣保羅市場本周開盤時活牛下跌了R$3/@。隨著近期國內消費下降，批發市場的牛胴體價格下跌了2.4%。

周屠宰量達16周以來最高水平

10月15日-10月22日的一周，共屠宰45,916頭，較上周增加2100頭，較去年同期減少8800頭。

屠宰量最大的三家工廠是Marfrig-Tacuarembó-12廠(5099頭)，Las piedras-379廠(4633頭)，Minerva-Canelones-8廠(4163頭)，。Marfrig3家工廠共屠宰12,343頭，Minerva2家工廠共屠宰8168頭。

綿羊屠宰量在連續7周上漲后回落

10月15日-10月22日的一周，共屠宰34,196只，較上周減少約4000只。屠宰量前三的工廠為：Las piedras-379廠(13,496只)，San Jacinto-344廠(12,459只)，Sidercol(3800只)。

肥牛價格持續下調

市場持續面臨下行壓力。本周初成品閹牛的報價為$3.20/kg cwt，母牛價格為$2.90-3.00/kg cwt，小母牛$3.00-3.10/kg cwt。

9月牛肉出口量下降4%，出口額下降9%

阿根廷牛肉出口9月再次下降。共發運54,425噸（其中9200噸為帶骨），出口額為2.995億美元。9月出口量較8月下降了4%。

今年1-9月，總出口量為472,523噸（帶骨產品超過75,000噸），總價值約27億美元，同比分別增長8%和35%。

出口閹牛價格下降5%

在每月6%-7%的通脹水平下，所有出口活牛的價格仍下降了Ar$5左右，反映出歐盟和中國需求的持續疲軟。

英國品種閹牛價格在Ar$525-535/kg cwt，瘤牛雜交品種價格在Ar$505-515/kg cwt。優質母牛價格為Ar$445-455/kg cwt，出口中國的工業用母牛價格在Ar$365-405/kg cwt。

俄羅斯考慮禁止肉類進口以保護其生產商

俄羅斯參議員葉夫根尼·薩夫琴科近期發表聲明稱俄羅斯正考慮全面禁止肉類進口，以支持當地肉類生產商。他表示，此措施有助于刺激國內銷售，緩解國內肉類過剩的問題，有利于支持國內肉類產業發展，調節未來肉類市場價格，利于未來國家的戰略儲備。

數據顯示，今年1-8月，俄羅斯肉類產量增加到220萬噸，同比增長7.1%。

禽流感蔓延，荷蘭將再撲殺30萬只雞

20日，荷蘭政府稱在荷蘭南部一處養殖場檢測出高傳染性禽流感毒株，將對那里的30萬只雞進行撲殺。

荷蘭衛生部門稱，自去年10月26日首次檢測到禽流感新毒株以來，荷蘭已經在全國98個地點撲殺了包括雞、火雞以及各種水禽在內的約580萬只禽類。

美麗華收購澳洲羊肉公司

美麗華宣布，以2.6億美元收購綿羊加工商澳大利亞羊肉公司(Australian Lamb Company Pty Ltd)。此次收購將通過Minerva Foods Australia(65%)和SALIC(35%)之間的合資企業(“JV Australia”)進行，交易將于10月31日完成。

澳大利亞簽署全球承諾，未來十年將減少30%甲烷排放

近日，澳大利亞簽署了一項全球甲烷承諾，在未來十年內將甲烷排放量減少30%。

據悉，全球甲烷承諾由美國領導，目前已有包括美國、英國以及歐盟國家在內的122個國家簽署。該協議旨在減少多個行業產生的強效溫室氣體的排放量。

目前，政府已承諾從國家重建基金中拿出資金用于減少農業中的甲烷排放，并投入800萬用于海藻產業的商業化——海藻在用于喂養牲畜時可以減少畜牧業的甲烷排放。

9月中國進口牛肉24.8萬噸

根據海關數據，9月中國進口牛肉24.8萬噸，較8月下降2萬噸。其中巴西11.2萬噸，占比45%，阿根廷4.5萬噸（18.5%），新西蘭2.13萬噸（8.59%）。

由于巴西9月份的輸華量達13.65萬噸，預計10月中國進口量仍將保持高位。

版權說明

1-中國市場釋放的信號與行業預期不符

2-歐洲市場持續下跌，短期內很難復蘇

3-南方共同市場將在2023年減少牛肉出口

4-南方共同市場閹牛價格達21個月內最低

5-截至9月，阿根廷牛肉產量同比增長5%

6-美國牛肉出口量預計2023年將下降14%

7-中國2023年將增加牛肉產量，減少進口

中國市場釋放的信號與行業預期不符

根據二十大釋放的信號，動態清零政策似乎暫時不會放松，這讓市場將仍充滿不確定性。

巴西輸華量仍在高位，中國市場庫存繼續累積。SIAL期間進口商件套還盤在$4500左右，但有出口商表示不愿意低于$5000出售。而烏拉圭市場，進口商肋排還盤$4700，帶骨胸肉$3600。阿根廷前后腱參考價格已低于$6000，母牛6切$4600。智利母牛四分體CFR參考價格$4200-4400。

盡管中國市場的降幅非常大，但正接近其歷史水平。預計中國市場的正�；�需要幾個月，在庫存龐大和消費下降的情況下，短期很難恢復。

歐洲市場繼續下跌，短期很難復蘇

SIAL期間希爾頓部位的銷售低于預期，價格繼續下行。阿根廷FOB參考價格跌至$9500-9600，烏拉圭$9000-9300。

出口商并不看好歐洲市場前景，由于通脹嚴重，消費者正減少消費并選擇成本更低的蛋白質。至少在2023年3月前，市場方向不會發生太多變化。

南共市將在2023年減少牛肉出口

根據美國農業部的預測，由于主要買家中國的需求下降，南方共同市場的牛肉出口量將在2023年收縮。預計南美地區明年將出口465萬噸胴體重，較今年將減少7.5萬噸。

另外，在世界四大牛肉供應區域（南方共同市場、北美、大洋洲、印度）中，預計僅有大洋洲出口量將增長，預計澳大利亞將增加20萬噸出口。整體而言，四個地區的出口將比2022年減少約10.2萬噸，下降1%。

預計北美和歐盟的產量將下降，而巴西、中國和澳大利亞的產量將分別增長1%、5%、13%。

南方共同市場閹牛價格達21個月最低

南共市的閹牛價格指數本周繼續下跌$0.03，至$3.40/kg cwt，達到自2021年以來的最低水平。

主要是烏拉圭的活牛價格持續下跌，特殊閹牛價格跌至$3.40/kg cwt。

阿根廷雷亞爾價格穩定，由于貨幣貶值影響，美金價格下跌$0.05，至$3.83/kg cwt。

巴西雷亞爾價格下降了R$1，由于貨幣升值1.2%，美元參考價上漲$0.03至$3.33/kg cwt。

出口均價降至$5900/噸以下

巴西10月第二周牛肉出口速度放緩，且均價繼續下跌。第二周日均出口量降至8885噸，均值$5880/噸。本月前9個工作日累計出口91,159噸。

巴西雞肉產量將繼續領先

根據美國農業部的報告預測，2023年全球雞肉產量將增加2%，達到創紀錄的1.027億噸。其中巴西的產量增長最為顯著。相對較高的飼料和能源價格擠壓了全球市場的盈利情況，但由于食品成本上漲，消費者將尋求成本更低的動物蛋白。巴西的雞肉產量將受到國內和全球需求的共同驅動，繼續鞏固其領先地位，今年產量已超過了中國。

“中國�！眱r格繼續下降

由于出口中國的牛肉價格急劇下降，“中國�！钡囊鐑r也在縮小。本周初圣保羅市場普通牛價為R$/@282，中國牛R$/@285，僅溢價R$3。當中國需求達到峰值時，該溢價曾達到R$20。

 成品牛價格持續大幅下跌

國際市場的不活躍使牛價持續大幅下跌，屠宰場持續降低采購價格。本周SIAL展會的情況不及預期也是另一個看跌的原因。市場對母牛的采購興趣高于對閹牛。閹牛價格跌至$3.30-3.40/kg cwt，母牛$3.00-3.20/kg cwt，降幅小于閹牛。預計價格下行壓力將持續。

 上周屠宰量小幅上升

10月8日-10月15日的一周，共屠宰43,630頭，較上周增加1000頭。

屠宰量最大的三家工廠是Marfrig-Tacuarembó-12廠(5111頭)，Marfrig-Colonia-2廠(4102頭)，Minerva-Canelones-8廠(4082頭)，。Marfrig3家工廠共屠宰12379頭，Minerva2家工廠共屠宰8131頭。

下周Marfrig-Inaler(55廠)將恢復運營，Minerva-Carrasco(3廠)仍未確定恢復時間。

到目前為止，今年已屠宰192萬頭牛，同比減少11.8萬頭(-5.7%)。

 綿羊市場沒有成交

綿羊需求持續低迷，幾乎沒有需求。

屠宰量持續增長，10月8日-10月15日的一周，共屠宰38,230只，較上周增加近5000只。屠宰量前三的工廠為：Las piedras - 379廠(14751只)，San Jacinto - 344廠(13557只)，Sidercol(4438只)。

今年1-9月牛肉產量同比增長約5%

根據報告，9月屠宰的117萬頭牛共產27.6萬噸牛肉（胴體重），環比下降4.6%，但同比上升7.9%。屠宰量和均重都有增加。

今年1-9月牛肉產量共計232.5萬噸（胴體重），同比產量增長4.9%。 

出口閹牛價格維持不變

歐洲和中國市場持續低迷，本周出口牛的價格維持不變。英國品種閹牛價格在Ar$530-540/kg cwt，瘤牛雜交品種價格在Ar$510-520/kg cwt。優質母牛價格為Ar$450-460/kg cwt，出口中國的工業用母牛價格在Ar$370-410/kg cwt。

美國牛肉出口預計將下降14%

根據美國農業部的預測，由于今年美國大部分地區的干旱，導致了高屠宰率，2023年牛群將有所減少。預計2023年美國出口量將較今年下降14%。

新西蘭計劃對牛打嗝征稅引爭議

新西蘭11日公布了對家畜溫室氣體排放征稅的計劃，這一有爭議的提議旨在應對氣候變化，計劃2025年生效。這項提案遭到了新西蘭農民的強烈反對。

新西蘭是農牧業大國，人口約500萬，但肉牛、奶牛合計約1000萬頭，羊約2600萬頭。

研究表明，牲畜在飼養過程中會排放大量溫室氣體，畜牧業占據了全球超過14%的碳排放，其中65%來自養牛業。而養殖業對新西蘭經濟至關重要，是其最大的出口創匯來源。新西蘭農場排放的溫室氣體約占其全國碳排放總量的一半。

中國2023年將增加牛肉產量，減少進口

根據美國農業部的預測，中國2023年國內牛肉產量將有所增長，而進口減少，這將是中國首次年進口量下降。

預計國內消費不會減少，但本地牛肉將取代部分進口牛肉。據預測，國內產量將增加375萬噸胴體重，達到750萬噸，而進口減少29萬噸至285萬噸胴體重�？偱Ｈ庀�耗量將增加8.5萬噸，達到1033萬噸胴體重。

版權說明

1-假期后中國市場的基調維持不變

2-巴西對韓國和印尼市場的準入持樂觀態度

3-克雅氏病死亡病例引起巴西牲畜市場恐慌

4-南方共同市場9月向中國出口約20萬噸

假期后中國市場的基調維持不變

節后中國市場已恢復正常運營，但還價依然低于預期。

阿根廷CFR參考價格：95vl牛前$4800-4900，母牛6切$4600-4700，80vl碎肉$3500。智利母牛四分體進口商還盤在$4000左右，低于預期約$300。

南共市閹牛價格均跌破4美元

因此南共市的閹牛價格指數本周下跌$0.12，,至$3.43/kg cwt。

巴西活牛雷亞爾價格穩定，但貨幣下跌2.4%，導致主要出口州閹牛的美金價格下跌$0.06，至$3.30/kg cwt。

阿根廷受歐洲市場疲軟的影響，出口肉牛價格大幅下跌$0.28，至$3.88/kg cwt。

烏拉圭受中國市場需求低迷和降雨不足的影響，價格繼續向下調整，重型閹牛下跌$0.10，參考價為$3.60/kg cwt。

10月牛肉出口仍然強勁

跟前兩個月一樣，10月首周出口量維持高位，共出口55,618噸，日均11,124噸。均價$5965/噸，較9月均價下跌$36/噸。

9月對華出口再創記錄

巴西9月對華出口13.65萬噸牛肉，超過8月13.09萬噸的記錄。輸華均價$6356/噸，較6月峰值下降近$1000。預計均值將繼續下跌。

巴西對韓國和印尼市場的準入持樂觀態度

巴西正試圖拓寬其國際市場，預計很快能準入韓國，并新增一批準入印尼的工廠，預計配額能達到10萬噸。由于口蹄疫爆發，印尼的牛群數量正在減少，并且每年停止接收來自澳大利亞的約60萬頭活牛。市場看到了印尼的巨大增長潛力，目前共10家屠宰廠有準入資質，10月印尼衛生局將訪問另外21家屠宰廠，并對其進行評估。

另外巴西正努力將準入中國的工廠名單從目前的37家增加至43家。

克雅氏病死亡病例引起巴西牲畜市場恐慌

據報道，巴伊亞州有兩人死于克雅氏病，另有三人感染，其中兩人住院治療。目前感染原因尚不清楚，但衛生局澄清該變種與食用被感染牛肉無關。盡管如此，昨天在巴西活牛市場仍引起了一定恐慌。 

待宰活牛市場變化不大

本周肥牛價格變化不大，圣保羅參考價格略上調至R$/@280.5，較上周上漲R$/@4.5�！爸袊��！眲t仍存在R$/@20溢價（約合$0.25/kg）。

Frigorífico Rosario（22廠）恢復運營

烏拉圭22廠恢復運營后，將每周進行兩次屠宰，以母牛屠宰為主。

另外，Marfrig和Minerva旗下兩個工廠Carrasco(3廠)和Inaler(55廠)將繼續暫停生產活動。Minerva-3廠已暫停運營4周，且接下來兩周暫無恢復計劃。Marfrig-55廠也仍未確定開工日期。

成品牛價格下行壓力持續

國際市場（中國和歐洲）需求疲軟和降雨不足，使牛價持續承壓。本周大部分閹牛價格$3.60/kg cwt成交，母牛$3.30/kg cwt。

上周屠宰量減少1700頭

10月1日-10月8日的一周，共屠宰42,630頭，較上周減少約1700頭。

屠宰量最大的三家工廠是Marfrig-Tacuarembó-12廠(4971頭)，Minerva-Canelones-8廠(4077頭)，Marfrig-Colonia-2廠(4055頭)。Marfrig3家工廠共屠宰12206頭，Minerva2家工廠共屠宰8096頭。

綿羊市場為癱瘓狀態

綿陽市場幾乎沒有業務，需求持續低迷。

10月1日-10月8日的一周，共屠宰33,258只，較上周增加2539只。屠宰量前三的工廠為：Las piedras - 379廠(16572只)，San Jacinto - 344廠(7915只)，Bilacor-26廠(3702只)。

9月屠宰量116.8萬頭

今年1-9月，累計屠宰999萬頭，比去年同期增長3%。其中母牛屠宰比例為43%。

出口活牛價格大幅下跌

歐洲市場的低迷正影響出口閹牛的價格，降幅在Ar$15-30/kg cwt(每月通脹率接近8%)。英國品種閹牛價格在Ar$530-540/kg cwt，瘤牛雜交品種價格在Ar$510-520/kg cwt。母牛本周繼續下跌Ar$30，優質母牛價格為Ar$450-460/kg cwt，出口中國的工業用母牛價格在Ar$370-410/kg cwt。

8月美國牛肉出口額再超10億美元

8月牛肉及副產品出口量為133,832噸，同比增長1%，達到有記錄以來僅次于今年5月的最大出口量。今年1-8月，牛肉出口100.4萬噸，同比增長5%。8月主要目的地為韓國(23,768噸)、中國(23,581噸)、日本(21,995噸)。

預計2022和2023年歐盟肉類產量將下降

由于畜牧業收到干旱、疾病爆發和成本上漲的影響，歐盟今年和明年肉類及乳制品的產量將下降。

今年夏天歐洲發生了歷史性干旱，導致牲畜飼料用草和玉米的供應減少，提高了農場的成本，同時也面臨著能源和化肥價格高企的問題。

今年歐盟牛奶產量預計將下降0.5%，而牛肉預計產量下降0.6%，隨后2023年繼續下降0.2%。

除了飼料成本上升外，豬和家禽部門還受到非洲豬瘟(ASF)和禽流感爆發的削弱。預計今年豬肉產量將下降5%，到2023年將進一步下降0.7%。

受禽流感危機的影響，家禽行業的產量將在2022年下降0.9%，在2023年下降0.4%。

糧農組織肉類價格指數連續第三個月下降

9月平均為121.4點，較8月下降0.6點（0.5%），連續第三月出現環比下降，但仍比去年同期高出8.7點（7.7%）。受匯率波動影響，9月羊肉的國際報價跌幅最大。而由于巴西的出口供應量上升，且一些生產國的牛群加速出欄，牛肉價格也有所下降。與此同時，盡管禽流感暴發導致一些主要出口國的出口供應受限，但由于世界進口需求仍然低迷，禽肉價格小幅下跌。相比之下，世界豬肉價格進一步上漲，反映出歐盟生豬出欄量仍然緊張。

澳大利亞9月牛肉出口下降

受物流問題造成的加工延遲、持續的勞動力短缺以及干旱后牛群恢復導致屠宰牛的稀缺等多重影響，澳大利亞的牛肉出口在9月急劇下降。今年9月澳洲出口量僅為70,295噸，較8月減少12,000噸，是今年最低月度出口量。

1-9月，澳大利亞累計牛肉出口量635,799噸，同比下降4%。

南方共同市場9月向中國出口牛肉約20萬噸

9月南方共同市場國家向中國出口的牛肉約為20萬噸，這一月度紀錄超過了上月的19萬噸。此批貨物將在10月中旬至11月中旬到達目的地。

9月巴西對華出口13.65萬噸，烏拉圭1.92萬噸。據估計，阿根廷的產量與前幾個月相似(數據將在本月底公布)，合計接近20萬噸。

8月中國市場的主要供應商(南方共同市場、大洋洲和美國)的牛肉出口量為25.2萬噸，比今年7月增加了2萬噸。盡管9月份澳大利亞的出口有所下降，但預計主要來源國的總和將再次創下歷史新高。

版權說明

1-中國市場因國慶假期暫停一周

2-希爾頓部位價格持續下行

3-南共市閹牛價格轉向穩定

4-巴西9月牛肉出口量追平8月

5-烏拉圭9月出口額回落至3月以來最低

6-本季度481配額于首日完成申請

 中國市場因國慶假期暫停一周

本周國慶假期加劇了中國市場的疲軟，增添了更多的悲觀情緒和不確定性，且假期期間幾乎沒有詢盤。

一位出口商預計，10月對行業來說將“非常艱難”，因為中國市場的價格仍不穩定。巴西總統博索納羅在周日的第一輪選舉中得票好于預期，之后雷亞爾大幅升值近5%，本周二雷亞爾兌美元匯率為5.15。這是另一個不利于出口商的因素。

人民幣的匯率消息較為利好，貶值趨勢已停止，上周兌美元升值了1.6%。

阿根廷方面，上周CFR參考價格：前后腱$6200-6300，80vl碎肉$3500-3800，后部位$5200-5400，小米龍$5900-6200，肩胛背肩$4800。參考價格較8月中旬下調約25%。

上周烏拉圭羊肉有一些成交，與前幾周相比下跌了$1000/噸，進口商期望CFR價格在$4200。

 南共市閹牛價格轉向穩定

巴西先總統博索納羅大選第一輪的投票結果遠優于大選前夕公布的民調結果，與此同時巴西雷亞爾大幅上漲，也推高了巴西的價格。由于得票率均未達到50%，兩人將于10月30日進入第二輪角逐。

雷亞爾在一周內升值了3.8%，拉升了肥牛的價格。巴西主要出口州閹牛美金價格上漲$0.11，至$3.36/kg cwt。

阿根廷比索價格穩定，由于匯率因素，本周美元價格下跌$0.06，至$4.16/kg cwt（包含9%出口稅）。

烏拉圭價格繼續向下調整，重型閹牛參考價為$3.70/kg cwt。

因此南共市的閹牛價格指數本周上漲$0.02，,至$3.55/kg cwt。

巴 西

 巴西9月牛肉出口量追平8月

巴西9月累計裝船20.3萬噸，與8月的20.32萬噸持平。在歷史上第二次超過20萬噸。9月出口均價為$6001/噸。

今年1-9月，巴西出口牛肉150萬噸，均價為$6100/噸，比2021年同期出口量增長18.5%，均價增長18.7%。

 印度尼西亞準備擴大巴西牛肉進口

印度尼西亞代表預計將在10月訪問部分巴西肉類屠宰場，預計將增加準入的巴西工廠。

另外，巴西也正在與韓國談判未來肉類市場的開放。

 成品牛價格小幅下調

巴西待宰牛只的價格繼續下降，但跌幅較小，下跌約R$/@1，至R$/@261.4。圣保羅本周參考價格為R$/@270，“中國�！眳⒖純r格R$/@295。

烏拉圭

 9月出口額回落至3月以來最低

烏拉圭9月出口牛肉28,810噸，均價$6908/噸。與8月均價相比下降$106/噸，主要原因是出口歐盟的冰鮮牛肉減少。

 成品牛價格繼續下調

肥牛價格繼續向下調整，價格范圍在$3.40-3.50/kg cwt。目前需要更多國際市場的信號穩定價格，主要是中國。

 周屠宰量保持在4.4萬頭

上周，牛屠宰量基本維持不變。9月24日-10月1日的一周，共屠宰44,333頭，與前一周基本持平。

屠宰量最大的三家工廠是Marfrig-Tacuarembó-12廠(4893頭)，Las Piedras-379廠(4763頭)，Minerva-Canelones-8廠(4112頭)。Marfrig3家工廠共屠宰12030頭，Minerva2家工廠共屠宰8117頭。

9月共屠宰180,773頭，環比增加1.8萬頭，同比減少4.6萬頭。

 綿羊需求幾乎為零

國際市場的困境對綿羊價格產生了很大影響，主要工廠購買興趣較低。重羊報價約$3.70/kg，母羊則低于$3.20/kg。

屠宰量持續增長。9月24日-10月1日，共屠宰30719只，較上周增加近4000只。屠宰量前三的工廠為：Las piedras - 379廠(12937只)，San Jacinto - 344廠(9534只)，Bamidal(3643只)。

阿根廷

 閹牛價格穩定，母牛價格下跌

英國品種閹牛價格維持在Ar$545-570/kg cwt，瘤牛雜交品種價格在Ar$540-550/kg cwt。母牛則下跌Ar$10-20，優質母牛價格為Ar$480-490/kg cwt，出口中國的工業用母牛價格在Ar$435-460/kg cwt，下跌約Ar$5-20。

 本季度481配額于首日完成申請

2022年10月-12月的481配額于首個工作日完成申請，共計5293.4噸，已超過了4900噸可用配額。該配額由阿根廷、澳大利亞、加拿大、新西蘭和烏拉圭共同使用。

美國出口商今年每季度配額為6350噸，2023年每季度將增加至6950噸。在2021/22財年，美國共裝運12854噸，占其可用配額的53.1%。其他國家則完成了所有配額，烏拉圭10181噸，阿根廷7040噸，澳大利亞3626噸。

在2022/23財年第一季度，阿根廷的出口量超過了烏拉圭，共出口2190噸，烏拉圭1667噸。

 新西蘭明年5月起將禁止海運活畜出口

出于保護動物權益的考慮，從2023年4月30日起，新西蘭將全面禁止海運活畜出口。

據悉，2021年，新西蘭共出口13.5萬頭活牛，今年上半年約5萬頭。自2018年以來，新西蘭活牛出口目的地均為中國。

 香港宣布取消旅客到港的新冠隔離政策

9月26日開始，香港入境旅客將不再要求在酒店里隔離，取消之前的三天強制酒店隔離要求。旅客入境后將進行為期三天的自我監測，在此期間出行將受限。預計今年底將全面取消入境限制措施。

 中國投放第4批中央豬肉儲備

9月30日，國家發改委投放今年第4批中央豬肉儲備以抑制豬肉價格上漲。初步統計，9月國家和各地合計投放政府豬肉儲備20萬噸左右。

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